De Kuvasz is een grote hond met een lange, weelderige golvende tot krullerige vacht, die altijd wit is, maar ook ivoorkleurig mag zijn. Het lichaam is langer dan hoog en alle delen zijn met elkaar in verhouding. De spieren zijn droog en de hond is verder stevig gebouwd en middelmatig gehoekt, waardoor hij grote inspanningen kan leveren. Als echte werkhond is hij onvermoeibaar. Hij is levendig maar zeker niet zenuwachtig. Mede door zijn hangende oren en amandelvormige ogen is hij een aantrekkelijke verschijning, die zowel adel als kracht uitstraalt. De lange, hangend gedragen staart, krult aan het uiteinde iets omhoog. Hij oogt dominant en imposant en moet daarentegen ook nog elegant zijn.

         Zijn karaktereigenschappen zijn te herleiden naar zijn verleden. Een Kuvasz is aanhankelijk, maar zeker niet slaafs. Hij is erg gehecht aan zijn baas, echter hij zal het niet altijd tonen. In vrijheid zal de Kuvasz graag op verkenning uitgaan. Ook jaagt hij graag wild na. Als hij hiermee klaar is dan zal hij pas weer komen en vaak niet op de zinloze commando’s van de baas. De Kuvasz is een zelfstandige, levendige en initiatiefrijke hond, die echter niet zenuwachtig is. Krijgt hij niet voldoende ruimte dan kan hij zich vervelend gaan opstellen in huis. Het huis zal hij verdedigen en door zijn zelfstandigheid kan hij vriend van vijand onderscheiden.

          Vreemden komen niet onuitgenodigd zonder begeleiding het huis binnen. De Kuvasz is dominant en heeft veel temperament, maar is zeker niet agressief. Hij tolereert en accepteert gemakkelijk kleinere honden en kinderen. Hij is betrouwbaar en staat ook bekend als kindervriend. Hij zal vaak conflicten vermijden, echter als er problemen ontstaan, waarschuwt hij altijd op voorhand. Sommige Kuvasz houden van zwemmen, andere niet.